Hay un nuevo desarrollo en la historia humana que se está produciendo y que no se está contando.Aquí, intentamos explicarlo.

20 feb 2015

Burrito de McDonalds contiene más de 100 ingredientes

McDonalds nunca deja de sorprendernos. Su CEO recientemente renunció después de tener un año con uno de los márgenes de beneficio más bajo que nunca. Ellos han hecho intentos irrisorios para alejar la etiqueta de "comida basura" y recuperar un mercado perdido. Por desgracia para ellos, el público tiene más información sobre la llamada “comida” de McDonalds ". Tanto es así que están eligiendo otras opciones .

El huevo en el burrito para desayuno comienza con  huevo real ; pero, similar a la forma en que el Dr. Frankenstein comenzó con un ser humano real antes de que creara un monstruo. Los huevos, provienen de una granja en Michigan y se procesan con 20 ingredientes químicos diferentes antes de ser enviados.

Entre esos productos químicos se encuentra el caboxymethyl celulosa; un agente de unión que normalmente se encuentra en adhesivos y el benzoato de sodio; el químico que le otorga a los fuegos artificiales el silbido característico. Estas sustancias químicas se utilizan en la industria alimentaria para espesar y conservar los alimentos. Los otros ingredientes que conforman el burrito son la "salchicha pre-cocida ' y el queso.

Sorprendentemente, estas salchichas contienen algo de carne de cerdo, pero también se mezcla con varios otros aditivos que incluyen el galato de propilo, que es un conservante utilizado en productos de tocador como el lápiz de labios y el gel de ducha. En el queso se utiliza la lecitina de soja para evitar que el queso se pegue durante el envasado. La lecitina de soja está ligada a las variaciones de peso y problemas gastrointestinales.


Por último, la tortilla se ha cargado con conservantes químicos antes de unirse al resto de los productos y llamarse burrito. El burrito para desayuno o, experimento de laboratorio en función de cómo se mire, tiene 300 calorías, 12 gramos de proteínas y 790 miligramos de sodio (más de un tercio de la dosis diaria recomendada de sodio). Ver la lista completa de los ingredientes:


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EE.UU. y Turquía firman acuerdo para entrenar y armar a rebeldes sirios

De acuerdo con la embajada de EE.UU. Embajada en Ankara, Turquía; Estados Unidos y Turquía firmaron un acuerdo el jueves para entrenar y armar a los rebeldes sirios.

Las dos naciones han estado en conversaciones durante los últimos meses con la esperanza de llegar a un consenso con respecto a los términos del acuerdo. El embajador estadounidense John Bass y subsecretario turco del Ministerio de Relaciones Exteriores, Feridun Sinirlioglu firmaron el pacto la noche del jueves, según un portavoz de la Embajada.

Las autoridades turcas han dicho que el entrenamiento podría comenzar tan pronto como el próximo mes en una base militar ubicada en la ciudad de Kirsehir. La formación, que implicará tanto a soldados turcos y estadounidenses, se encargará de instruir y equipar a cientos de rebeldes sirios en el primer año. Los Estados Unidos han declarado que su objetivo es la lucha contra ISIS, mientras que Turquía ha dado a entender que los rebeldes recién entrenados podrían ser usados teniendo como punto de mira  al presidente Bashar al-Assad y el gobierno sirio.

El ejército estadounidense también anunció esta semana sus planes de proporcionar camionetas equipadas con ametralladoras y radio para que los rebeldes sirios tengan la posibilidad de pedir ataques aéreos en la región. Recordar que los rebeldes han sido entrenados de forma encubierta en Jordania - bajo la instrucción de los Estados Unidos – desde marzo de 2012.

Descrita como ayuda encubierta a los insurgentes dirigidos a combatir contra Assad en Siria, miembros del Estado Islámico de Irak y el Levante (ISIS) fueron capacitados o entrenados secretamente en 2012 por instructores estadounidenses  en una base en Jordania, según funcionarios jordanos.

Los funcionarios dijeron que decenas de miembros de ISIS fueron entrenados en su momento como parte de la ayuda encubierta a los insurgentes dirigidos al régimen del presidente sirio Bashar al-Assad en Siria. Los funcionarios dijeron que el entrenamiento no estaba destinado a ser utilizado para cualquier futura campaña en Irak. Todos los miembros de ISIS que recibieron capacitación por parte de EE.UU. para combatir en Siria fueron estudiados por si tenían vínculos con grupos extremistas como Al Qaeda.

En febrero de 2012, WND fue el primero en reportar que los EE.UU., Turquía y Jordania estaban entrenando a rebeldes sirios en una base en la ciudad jordana de Safawi en la región desértica del norte del país. Ese informe ya ha sido corroborado por numerosos medios. En marzo pasado, el semanario alemán Der Spiegel informó que estadounidenses entrenaban a rebeldes sirios en Jordania.

Citando lo que decía este artículo, no estaba claro si los estadounidenses  que estaban entrenando a los participantes y organizadores, trabajaban para empresas privadas o estaban con el Ejército de los EE.UU., pero la revista dijo que algunos organizadores llevaban uniformes. El entrenamiento en Jordania informa, se centró en el uso de las armas anti-tanque. La revista alemana reportó que unos 200 hombres recibieron la capacitación en los últimos tres meses en medio de los planes de EEUU para entrenar a un total de 1.200 miembros del Ejército Libre de Siria en dos campamentos en el sur y el este de Jordania.

El británico The Guardian también informó en marzo pasado que los entrenadores estadounidenses estaban ayudando a los rebeldes sirios en Jordania, junto con instructores británicos y franceses. Reuters informó que un portavoz del Departamento de Defensa de EE.UU. declinó hacer comentarios sobre el informe de la revista alemana. El ministerio de Asuntos Exteriores francés y los ministerios de Exteriores y Defensa de Gran Bretaña también se negaron a hacer declaraciones a Reuters.


El miércoles, el Pentágono dijo que se han identificado y contratado a unos 1.200 rebeldes sirios para que participen en las campañas y programas liderados por los Estados Unidos.
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19 feb 2015

4 de los 5 Grandes Lagos, a punto de congelarse


Los últimos gráficos de natice.noaa.gov muestran que el lago Erie prácticamente está totalmente cubierto de hielo en más del 90 %; los lagos Superior y Huron también están casi totalmente cubiertos más del 90% y Ontario se encuentra alrededor del 80%. Es probable que los lagos Superior y Hurón se unirán a Erie con una cobertura total de más del 90% entre hoy o mañana.
Es posible que Ontario podría hacer lo mismo, ya que experiemente temperaturas cercanas o incluso bajo cero esta noche.

Los informes diarios se publican alrededor de las 5:00 pm EST. Enlace aquí:

Si tiene problemas con las listas de la cobertura de hielo, aquí están los enlaces directos a las zonas Oeste y Este del 18 de febrero:


Es un evento inusual que 3 de los lagos se congelen, lo que sólo ocurre una vez cada 6 u 8 años. Que cuatro o más se congelen, es un evento de lo más inusual.


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Franco: Operación Caídos - video

El trabajo desvela detalles inéditos del traslado de cadáveres de la Guerra Civil al Valle de los Caídos por parte del régimen franquista. Documentos nunca vistos y testimonios reveladores de testigos y afectados, en un asunto sobre el que ha existido un pacto de silencio.

“Franco: Operación Caídos”, presentado por Fernando González, Gonzo. En este exhaustivo trabajo periodístico se desvelan detalles inéditos de la desconocida operación puesta en marcha por el régimen franquista para llenar de cadáveres procedentes de la Guerra Civil el Valle de los Caídos.

El reportaje, producido por Mediapro para la cadena, responde a todas las preguntas: ¿En qué consistió la operación? ¿Cómo se hizo el traslado? ¿Se pidió permiso a los familiares? ¿Cuántos muertos alberga el Valle de los Caídos? ¿Cuántos de cada bando? ¿Cuántos están identificados? ¿Dónde están? ¿En que estado se conservan?

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18 feb 2015

Caso AMIA: Pretexto para un cambio de régimen en Argentina

La historia tiene una extraña manera de replicarse a sí misma. Argentina ha pasado por un proceso similar al de los años posteriores a 1999, después de que Boris Yeltsin dimitiera y Vladimir Putin tomara su lugar en el Kremlin como el presidente de la Federación Rusa. A pesar de que ha estado luchando para liberarse del yugo extranjero, el gobierno federal argentino en Buenos Aires ha ido consolidando su poder económico y político.

Buenos Aires, sin embargo, ha sido la oposición de una sección transversal del antiguo régimen y oligarcas que colaboran con Estados Unidos. Estas fuerzas se han opuesto a los grandes proyectos nacionales, la re-nacionalización de las grandes empresas y el fortalecimiento de la rama ejecutiva del gobierno. En este sentido, los enfrentamientos de la presidenta argentina, Cristina Fernández de Kirchner con sus oponentes son similares a los enfrentamientos de Vladimir Putin con los oligarcas rusos y los políticos que querían subordinar Rusia a Wall Street y Washington, así como a las capitales de Europa occidental y a los grandes centros financieros.

Cualquier nueva oportunidad es utilizada para debilitar al gobierno argentino. La presidenta Fernández de Kirchner incluso ha acusado públicamente a sus opositores internos y a los EE.UU. de colaborar en un intento de cambio de régimen. Cuando DAESH o ISIS amenazaron con matarla en 2014, ella aludió que tal amenaza provenía realmente de Washington, que fue la entidad que realmente mueve los hilos detrás de las brigadas terroristas de DAESH en Siria e Irak. [1]

La muerte de Alberto Nisman

El último capítulo de la lucha del gobierno argentino comenzó en enero de 2015. El mismo día que mataron el general de la Guardia Revolucionaria Iraní Mohammed Allahdadi en Siria, el ex fiscal especial Alberto Nisman fue encontrado muerto con una herida de bala en un lado de la cabeza, en el baño de su apartamento cerrado por dentro, el 18 de enero de 2015. [2] Nisman había estado investigando el bombardeo de un edificio perteneciente a la Asociación Mutual Israelita Argentina (Asociación Mutual Israelita Argentina, AMIA) en 1994. En 2003, fue nombrado para tal tarea por el presidente Néstor Kirchner, el marido muerto de la actual presidenta de Argentina.

Unos días antes, había hecho reclamos en contra de la presidenta argentina, Cristina Fernández de Kirchner y el canciller Héctor Timerman, quien es judío. En palabras del New York Times , Nisman «había realizado acusaciones graves.» [3] Él afirmó «que funcionarios iraníes habían planeado y financiado el ataque; que Hezbolá, aliado de Irán en el Líbano, lo  había llevado a cabo y que la presidenta de Argentina, Cristina Fernández de Kirchner y sus principales asesores habían conspirado para encubrir la participación de Irán como parte de un acuerdo para suministrar petróleo iraní a Argentina. »[4]


El periodista judío Damian Pachter, que huyó de Argentina tras la muerte de Nisman, ha añadido más leña al fuego desde Israel con un artículo en Haaretz que utiliza la polémica contra el gobierno de Argentina. El artículo de Pachter hace parecer que Argentina se mueve en las sombras de la Alemania nazi o algún régimen fascista. Éstos son algunos de sus comentarios:

• No tengo ni idea de cuándo voy a volver a Argentina. Ni siquiera sé si quiero. Lo que sí sé es que el país donde nací no es el lugar feliz del que mis abuelos judíos solían contarme historias.

• Argentina se ha convertido en un lugar oscuro conducido por un sistema político corrupto. Yo todavía no estoy seguro de todo lo que me ha pasado durante estas últimas 48 horas. Nunca imaginé que mi regreso a Israel iba a ser así. [5]

Antes de seguir adelante, hay que añadir que en los diez años de investigación de Alberto Nisman, no pudo acusar a Irán o Hezbolá. Además, se ha puesto de manifiesto que Nisman consultó a los EE.UU. con frecuencia sobre el caso AMIA y que fue acusado por Roland Noble, el ex jefe de la Organización Internacional de Policía Criminal (Interpol), de ser un mentiroso sobre muchas de las acusaciones que había hecho sobre el caso AMIA. [6]

La muerte de Alberto Nisman fue reportada como un suicidio. El momento de la muerte de Nisman, sin embargo, fue muy sospechoso. Murió sólo horas antes de que debiera dar un testimonio ante el Congreso argentino. El gobierno de Argentina ha dicho que su muerte fue un asesinato dirigido a lastimar al gobierno. [7] Esta afirmación es correcta y ha llegado a buen término porque la muerte de Alberto Nisman se está utilizando como munición política para exigir la retirada del gobierno argentino.

La Quinta Columna en Argentina

The Guardian publicó un artículo el 27 de enero de 2015, donde se afirmaba que la muerte de Alberto Nisman «sigue una lucha prolongada» entre el gobierno argentino y la mano de la «agencia de inteligencia de Argentina que ha salido a la luz después de la sospechosa muerte de Nisman, que la  presidenta  culpa a espías renegados que están tratando de socavar su mandato».[8] Algunos puntos clave que señala el artículo son los siguientes:

• Funcionarios del gobierno han señalado con el dedo acusador a espías, que dicen que estaban trabajando con Nisman informándole de ciertas escuchas telefónicas.

• El principal de ellos es Antonio Stiuso, que hasta el mes pasado fue el director general de operaciones y que ha espiado a los opositores políticos de la presidenta. Fue despedido cuando Fernández descubrió que estaba trabajando con Nisman para construir un caso en su contra. Se cree que él trabaja para los EE.UU..

• En su discurso televisado - que ella hizo en una silla de ruedas después de un accidente reciente - Fernández también criticó a Diego Lagomarsino, quien fue acusado el lunes por  prestarle ilegalmente un arma de fuego a Nisman. [9]

A Lo que los puntos anteriores aluden es que los operativos de seguridad y de inteligencia internos argentinos han estado trabajando para derrocar a su propio gobierno. Además, como se mencionó anteriormente, Antonio Stiuso y Nisman estaban trabajando en secreto en el establecimiento de un caso para sacar a Kirchner del poder.

Existe una quinta columna en Argentina. Cabe señalar que algunas de las personas involucradas en este caso son los elementos sobrantes de la época de la dictadura militar en Argentina que colaboró ​​estrechamente con los EE.UU.. Esto podría explicar por qué se cree que Antonio Stiuso ha huido a los EE.UU.. Por otra parte, es por eso que el gobierno argentino ha iniciado una investigación sobre las actividades de varios agentes de policía federales que vigilaban a Nisman y por qué ha decidido sustituir al Secretariado de Inteligencia. [10] «Esto me llevó a la decisión de eliminar los agentes que habían estado allí desde antes de la llegada de la democracia», comentó Kirchner. [11]

«Tenemos que empezar a trabajar en un proyecto para reformar el sistema de inteligencia de Argentina, con el fin de aclarar un sistema que no ha servido a los intereses nacionales», declaró la presidenta Kirchner sobre las reformas. [12] Kirchner ha puesto de manifiesto que Inteligencia estaba trabajando para socavar a su gobierno y para que anulara el acuerdo que Argentina había hecho con Irán.

AMIA es un pretexto y Argentina es un delantero en una guerra global multi-espectro.

El caso de la AMIA se ha politizado en dos frentes. Un frente es una lucha interna y el otro se encuentra en el ámbito de las relaciones internacionales. Un grupo de oligarcas argentinos están utilizando el caso AMIA para recuperar el control sobre el país, mientras que los EE.UU. están utilizando el caso AMIA como otra herramienta, similar al caso de los fondos buitre contra Argentina para ejercer presión sobre el gobierno argentino e interferir en los asuntos internos de Argentina.

La muerte de Alberto Nisman está siendo utilizada por los opositores políticos del gobierno argentino para demonizarlo. La oposición está dibujando a Nisman como mártir en una lucha por la democracia y la libertad en un país gobernado por un régimen cada vez más autoritario.

El maniobras políticas en Argentina por el atentado a la AMIA y su investigación refleja algo mucho más grande. Irán no es el único objetivo en la polarización de la causa AMIA. Tampoco es el de la búsqueda de justicia para las víctimas del atentado a la AMIA. China, Rusia, Cuba, Brasil, Venezuela, Ecuador, Bolivia y una serie de diferentes países independientes también son objetivos en lo que es realmente una lucha mundial entre los EE.UU. y una coalición de estados independientes que están resistiendo la influencia estadounidense.

Los objetivos finales de los EE.UU. son para recuperar su influencia perdida en Argentina, para redirigir las relaciones comerciales de Argentina y el control de su política exterior. Esto incluye poner fin a las medidas que Buenos Aires ha comenzado a tomar para recuperar el control de las islas Malvinas de los británicos, que está situado en una zona rica en energía en el Atlántico Sur.

Además de una guerra de recursos que incluye reservas de energía, la guerra multi-espectro librada por los EE.UU. contra sus rivales se ha estado preparando para un asalto agrícola que se traducirá en la desestabilización de precios de los alimentos porque, aparte de explotar sus reservas de petróleo y gas natural, Argentina es una potencia agrícola importante. El control de Buenos Aires sería útil para los EE.UU..

Los vínculos políticos de los fiscales que convocan al 18F [13]

Los fiscales que convocaron a la marcha de homenaje a Alberto Nisman aseguran ante cada micrófono que se les presenta que no tienen intencionalidad política y reclaman que los participantes acudan el próximo miércoles sin banderas o símbolos partidarios. Sin embargo, ese discurso entra con contradicción con la realidad, ya que buena parte de los organizadores tiene estrechos vínculos con el PRO de Mauricio Macri, quien ya anunció su presencia en la marcha como ciudadano; el Frente Renovador de Sergio Massa, que también instó a la ciudadanía a participar; y el menemismo, además de aceitados contactos con el Grupo Clarín, que se ha transformado en gran difusor de la convocatoria.

Esos vínculos políticos de algunos de los fiscales se suman a la particularidad de que varios de quienes realizaron la convocatoria fueron denunciados incluso por familiares de las víctimas de la AMIA por entorpecer la investigación, mientras que otros aparecen vinculados a represores en causas por la violación de Derechos Humanos, y todos se enfrentaron abiertamente con los distintos proyectos de reforma y democratización del Poder Judicial que impulsó el gobierno nacional en los últimos meses.

La convocatoria de la marcha para el este miércoles profundizó la brecha que en los últimos años se abrió en la familia judicial entre quienes impulsan una modernización de la justicia y aquellos que buscan mantener el statu quo. Esa pelea está cruzada transversalmente por la pertenencia política de los convocantes, que en algunos casos se corporiza incluso a partir del rol de funcionarios de varios de los organizadores en administraciones comandadas por la oposición.
Lo único que queda claro es que todos los convocantes están cruzados por un denominador común: su manifiesto antikirchnerismo, que han hecho público en declaraciones periodísticas, artículos de opinión y hasta en escritos judiciales. El que sigue es apenas un repaso del complejo entramado de relaciones que vincula a los convocantes a la marcha del próximo miércoles.

GERMÁN MOLDES

Germán Moldes es fiscal de la Cámara Federal Porteña y uno de los más fervientes impulsores de la convocatoria. Junto al juez Claudio Bonadio, integrante de la servilleta menemista, conformó el mismo grupo político que José Luis Manzano, Carlos Corach y Hugo Anzorreguy. De hecho fue el propio Anzorreguy, entonces jefe de la SIDE, quien lo nombró en 1994 como fiscal ad hoc para seguir la causa AMIA.

Por su labor en ese cargo está sospechado de integrar un grupo de funcionarios judiciales que entorpecieron la investigación de la voladura de la mutual judía y entorpecieron el trabajo del propio Nisman.

Puntualmente se sospecha que fue el responsable de "plantar" la pista iraní con el objetivo de embarrar la causa. A tal punto que es recordada una aparición televisiva de Moldes en la que exhibió un fragmento que adjudicó a la camioneta Trafic presuntamente utilizada como coche bomba en el atentado, algo que nunca fue probado.

Tres años después, en una devolución de gentilezas, Moldes consiguió que la hija del influyente abogado Jorge Anzorreguy, hermano de Hugo, asumiera como fiscal adjunta de la Cámara Federal, pese al rechazo público de 21 fiscales y 22 secretarios en una nota, en la que expresaban su "repudio y preocupación" por las designaciones. Eso porque la joven Anzorreguy no cumplía con los requisitos básicos que establecía la ley del Ministerio Público que se encontraba en ese momento en discusión en el Parlamento. Casualmente, Moldes era el titular a cargo de esa fiscalía.

Entre los fiscales que en ese momento se opusieron a las designaciones estaban Pablo Lanusse y José María Campagnoli, aunque el próximo miércoles marcharán todos juntos.

En 1991 fue secretario de Población durante la gestión de José Luis Manzano en el Ministerio del Interior. Sus vínculos con el menemismo volvieron a emerger en la historia reciente. En 2012, el juez Ariel Lijo sobreseyó a Carlos Corach, a Carlos Ruckauf y varios funcionarios del juzgado de Juan José Galeano, además de policías de la Federal y la Bonaerense, en la causa por el encubrimiento del atentado. La agrupación Memoria Activa apeló esa decisión y el fiscal Patricio Evers no hizo lugar. Entonces, los familiares de las víctimas del peor atentado terrorista de la historia argentina recurrieron al fiscal Nisman, pero su respuesta fue demoledora, afirmó que "no podía hacer nada porque Moldes sostenía el sobreseimiento", relataron.

En 2013, los integrantes de Memoria Activa fueron ante la procuradora general, Alejandra Gils Carbó y denunciaron que tanto Moldes, como Nisman, Evers y el fiscal Raúl Pleé, no cumplían con el deber constitucional de promover la acción penal y defender los intereses de la sociedad.
Gils Carbó ya tenía idea de a qué se enfrentaba. Página 12 reveló que cuando la procuradora asumió su cargo recibió a Moldes, quien le pidió que "recuerde que Gustavo Beliz quiso fusionar el fuero federal con el de instrucción y tuvo que irse a vivir a otro país".

Tras la muerte de Nisman, Moldes ocupó un espacio destacado en los medios por darle curso a la denuncia presentada en octubre pasado por los diputados del PRO Laura Alonso, Patricia Bullrich y Federico Pinedo quienes daban cuenta de una presunta estructura de encubrimiento para favorecer al empresario Lázaro Báez en la que –según el periodista Omar Lavieri– podría quedar imputada la presidenta Cristina Fernández. Fue el 20 de enero, horas después de la muerte de Nisman.

Lo llamativo del caso fueron los argumentos de Moldes, que dio a conocer el portal de noticias Infobae, más parecidos a una arenga de oposición al gobierno que a un escrito judicial. "No habrá 'relato' ni argucia, ni reforma capaz de evitar que tarde o temprano todo salga a la luz. Cuanto antes nos pongamos en camino, antes llegaremos a destino. Después de todo, de nosotros depende", sostenía el fiscal.

El texto deja varios interrogantes, como por ejemplo determinar a quiénes se refería con ese "de nosotros depende".

RICARDO SÁENZ

Ricardo Sáenz es el fiscal general ante la Cámara Nacional de Apelaciones en lo Criminal y Correccional de la Ciudad y, como tal, será el encargado de revisar la tarea de Mónica Fein en la investigación por la muerte de Alberto Nisman. Es además vicepresidente de la Asociación de Magistrados, e impulsor de uno de los recursos contra las designaciones de fiscales que efectuó Gils Carbó.

Sáenz es directivo del Centro de Estudios para el Desarrollo de las Telecomunicaciones y el Acceso a la Sociedad de la Información (CERTAL), una ONG que cobró notoriedad por pagar en 2012 el viaje de jueces y fiscales para participar de un seminario contra la Ley de Medios con todos los gastos incluidos en la ciudad de Miami.

Producto de aquel viaje, el ministro de Justicia y Derechos Humanos, Julio Alak, pidió la recusación del juez Francisco Horacio de las Carreras, que participó del tour y debía intervenir en el contencioso por la constitucionalidad de la Ley de Servicios de Comunicación Audiovisual.
La Coordinadora General de dicha ONG es Ana Recondo, la hija del juez Ricardo Recondo, titular de la Asociación de Magistrados y otro de los promotores de la marcha del silencio convocada para el 18 de febrero.

Sáenz es uno de los fiscales más mediáticos desde la muerte de Nisman, y en los pasillos de Tribunales se sospecha que sería el responsable de las filtraciones de información de la fiscalía que conduce Fein al Grupo Clarín.

El fiscal no oculta su oposición al gobierno nacional, como tampoco esconde su mirada sobre el pasado trágico de la Argentina. Son públicas sus consideraciones en contra de la declaración de inconstitucionalidad de las leyes de obediencia debida y punto final y además fue defensor del represor ex jefe del Ejército Cristino Nicolaides en una causa por privaciones de la libertad y desaparición de seis militantes de Montoneros que participaban de la "contraofensiva" en lo que se conoció como la operación "Murciélago".

RAÚL PLEÉ

Raúl Pleé es fiscal ante la Cámara Federal de Casación Penal. En 2013 fue denunciado por el CELS y Memoria Activa por haber demorado la acusación contra los acusados del encubrimiento por la voladura de la sede de la AMIA.

Memoria Activa incluso advirtió que tanto Pleé como Germán Moldes se resistían a mandar a juicio a "sus ex compañeros de trabajo", en referencia al juez Juan José Galeano y otros funcionarios judiciales involucrados. En la misma línea, el CELS consignaba que "sin explicación, el fiscal de Casación, Raúl Pleé dejó de impulsar la causa y la Cámara se resistió a fijar audiencia hasta que quedó en evidencia".

Las diferencias con Alejandra Gils Carbó parecen tener sustento en el hecho de que la procuradora lo relevó de la Unidad Fiscal para la Investigación de Lavado de Dinero y creó entonces la Procelac, conducida por Carlos Gonella que en los primeros meses de actividad solicitó más embargos, secuestró más vehículos, inmuebles y dinero que Pleé en años.

El fiscal tiene también buenas relaciones con los medios hegemónicos. Cuando la presidenta Cristina Fernández relevó a Juan Félix Marteau como representante argentino ante el grupo contra el lavado de dinero (GAFI), este especialista pasó a colaborar con el Grupo Clarín, al que asesora en las varias causa que se le abrieron por ese motivo. En su estudio trabaja María Celeste Pleé, la hija del ex fiscal antilavado.

Antes que eso, fue el propio Carlos Menem quien le solicitó al entonces procurador general Ángel Agüero Iturbe que designara al fiscal ante la Cámara de Casación Raúl Plee para coordinar las investigaciones en todo el país vinculadas a la causa de la aduana paralela, que luego quedaría en la nada.

Domingo Cavallo le puso la lupa en el contexto de la pelea que lo enfrentó con el empresario Alfredo Yabrán. El ex ministro de Economía lo marcó a fuego al sostener que tanto Marquevich como el fiscal Pleé se encontraban relacionados con el empresario postal.

Otro de los episodios trágicos de la Argentina que lo tuvo como protagonista fue el ataque al cuartel de La Tabalada por los militantes del Movimiento Todos por la Patria. En el momento del inicio de la instrucción de la causa el fiscal federal de Morón era Santiago Blanco Bermúdez, pero en esa fecha estaba de licencia. Llegaron entonces al cuartel Pleé y el defensor oficial del juzgado federal de San Isidro Pablo Quiroga.

Según las crónicas de la época, Pleé y Quiroga formaron un equipo que no le daba espacio para actuar a Blanco Bermúdez, ya que no querían que se integrara a las reuniones que mantenían con los agentes de inteligencia tanto del Ejército como de la SIDE.

El abogado Rodolfo Yanzón, defensor de las víctimas de La Tabalada, mantuvo en el año 2000 un diálogo revelador con el entonces procurador Carlos Becerra. Yanzón le planteó al entonces jefe de los fiscales las irregularidades de la causa y Becerra lo cortó en seco: "Mire Yanzón, hay tres fiscales que trabajan directamente para el Ejército, dos de ellos son Pleé y Quiroga".

Hoy en día Pleé es fiscal de la Cámara de Casación Penal y titular de la Unidad Fiscal para la Investigación de Delito de Lavado de Dinero y Financiamiento del Terrorismo, mientras que Quiroga es Fiscal Federal de la Cámara de Apelaciones de San Martín.

GUILLERMO MARIJUAN

El fiscal federal Guillermo Marijuan tiene motivos para estar enfrentado con el gobierno nacional. Alejandra Gils Carbó lo removió de la Unidad Fiscal de Investigaciones de la Seguridad Social (Ufises). La procuradora lo acusaba de nombrar "a cualquiera" y hacer concursos de ingresos "no transparentes". Apenas unos días después de eso, Marijuan imputó a su jefa de los supuestos delitos de "incumplimiento de deberes de funcionario público" y "abuso de autoridad" por su actitud ante el pedido para que removiera al titular de la Procelac, Carlos Gonella.

La labor de Marijuan en el Ministerio Público también aparece marcada por la investigación del atentado a la AMIA, particularmente en la causa que investiga el robo del video de la caja fuerte del ex juez Juan José Galeano.

Marijuan construyó un estrecho vínculo con el líder del Frente Renovador, Sergio Massa, cuando se desempeñaba al frente de la Anses y el fiscal estaba a cargo de la Ufises, la Unidad Fiscal especializada en delitos contra la Seguridad Social.

En el Frente Renovador reconocen que hoy Marijuan es el candidato que tiene en mente Massa para ocupar el cargo de procurador general de la Nación en el caso de que llegue a la Casa Rosada en las elecciones de octubre.

Cuando Massa estaba al frente de la Anses sufrió un duro revés. Un escrito interno de ese organismo denunció el robo de los datos de 12 millones de jubilados y trabajadores. Según la misiva estaba implicado un gerente de la Anses y un empresario cordobés. Rápido de reflejos, Massa se adelantó al escándalo para evitar la filtración a la prensa y presentó una denuncia precisamente ante Marijuán. "Hizo lo mínimo que se debe para que no digan que no hizo lo que correspondía", dijo entonces una fuente de la Anses al diario La Nación.

La causa no cobró impulso ni por el accionar del fiscal Marijuan ni por el de Massa, sino gracias a una exhaustiva investigación del juez Julián Ercolini. El periodista Horacio Verbitsky lo señala como el hombre más cercano al jefe del Frente Renovador en Comodoro Py.

El fiscal tiene un desempeño asombroso en la causa que investiga el presunto lavado de dinero por parte de 469 empresas –entre ellas el Grupo Clarín, sus principales directivos y compañías satélite– a través de la banca de inversión JP Morgan a partir de la denuncia del arrepentido Hernán Arbizu.

En más de cinco años, Marijuan presentó apenas dos escritos y la causa aún está en su etapa primaria de instrucción pese a que se trata de una evasión multimillonaria a partir de la presunta fuga de divisas.

A fines de la semana pasada su situación se complicó a partir de una presentación judicial que aportó pruebas sobre una presunta "autoamenaza de muerte" que se habría producido en el marco de su disputa con el gobierno nacional.

CARLOS STORNELLI

Carlos Stornelli alterna sus funciones de fiscal federal con sus tareas como jefe de Seguridad de Boca Juniors, puesto en el que fue nombrado por Daniel Angelici que no oculta sus estrechos vínculos con el jefe de Gobierno porteño, Mauricio Macri. El alcalde es uno de los más fervorosos convocantes a la movilización del 18F. De hecho, la marcha podría transformarse en el debut de Macri en una movilización masiva, ya que su participación política aparece limitada a actos en lugares cerrados y salpicados de globos de colores.

Stornelli es hijo del teniente coronel Atilio José Stornelli y yerno del general Llamil Reston, ex ministro del Interior y de Trabajo de la dictadura y procesado por delitos de lesa humanidad.
Son públicos los contactos de Stornelli con algunos sectores de la barra de Boca Juniors, pero además aparece vinculado por una investigación del periodista Horacio Verbitsky con un dispositivo armado por Massa durante su paso por la Anses del que participarían también Bonadio y otro funcionario del PRO, el ministro de Justicia y Seguridad porteño, Guillermo Montenegro.

Antes, Stornelli tuvo su paso como ministro de Seguridad de la provincia de Buenos Aires durante la gestión de Daniel Scioli. Su mano derecha fue, sorprendentemente, Soledad Spinetto, pareja de Rafael Di Zeo, uno de los históricos jefes de la barra de Boca. Su más resonante decisión fue deshacer la reforma de la Policía Bonaerense que había diseñado su antecesor León Arslanian.
Durante su gestión se sucedieron episodios como la desaparición de Luciano Arruga, caso en el que Stornelli reincorporó a los policías del destacamento de Lomas del Mirador que estarían vinculados al hecho; y la búsqueda de la familia Pomar, sobre la que el entonces ministro ofreció toda clase de explicaciones que quedaron en ridículo cuando se encontró luego el vehículo accidentado a pocos metros de la ruta por la que circulaba.

El fiscal es además autor de una de las frases más polémicas desde que el 18 de enero Nisman fue encontrado muerto en su departamento: "El caso es el primero de estas características y podría no ser el último”, aseveró.

MARTÍN LÓPEZ PERRANDO

El fiscal federal Martín López Perrando fue subsecretario de Seguridad de la provincia durante la gestión de Stornelli. La relación se terminó mal. Stornelli lo despidió luego de que López Perrando organizara una comida en la casa de un empresario de la que participó también el ex presidente Carlos Menem y las fotos del evento generaron alto impacto político.

Después de ese episodio, no dudó en sumarse a la gestión del PRO. De hecho, desembarcó en Vicente López de la mano del primo de Mauricio Macri, cuando Jorge se transformó en el intendente del distrito. López Perrando fue nombrado en 2012 Secretario de Seguridad de Vicente López. Incluso, en la ceremonia de despedida antes de su regreso a la fiscalía, Jorge Macri sostuvo que "a partir de hoy, Martín pasa a ocupar un rol diferente, de todas formas va a seguir formando parte de este proyecto, va a estar dándonos una manos constantemente".

Esa pertenencia al proyecto amarillo no le impide cultivar otros vínculos políticos. En 2005 compartió junto a Juan José "Juanjo" Álvarez –hoy cercano al líder renovador Sergio Massa– un viaje a Nueva York para entrevistarse con el tristemente célebre alcalde Rudolph Giuliani.

Fue denunciado por enriquecimiento ilícito pero el expediente no prosperó, al parecer gracias al lobby que habrían impulsado sus contactos en la justicia y pese a los comentarios habituales en los pasillos de los tribunales sobre el incremento patrimonial del fiscal.

CARLOS DONOSO CASTEX

El presidente de la Asociación de Fiscales y Funcionarios Nacionales (AFFUN) es Carlos Donoso Castex, titular del juzgado nacional en lo Criminal de Instrucción número 20 de la Justicia Ordinaria de la Ciudad, el mismo fuero en el que trabaja la fiscal Fein que investiga la muerte de Alberto Nisman.

Donoso Castex actuó en la causa por la investigación de la muerte de Lourdes Di Natale, la ex secretaria de Emir Yoma y testigo clave en el expediente por contrabando de armas a Croacia y Ecuador. Di Natale había empezado a recibir amenazas al poco tiempo de denunciar a su antiguo jefe Emir Yoma.

Donoso Castex dictaminó en dos ocasiones que se trató de un "accidente" y se opuso a la reapertura de la causa. Pese a ello, la investigación se reabrió y nuevas pericias permitieron establecer que se habría tratado de un asesinato.

Esa no fue la única participación polémica en causas vinculadas al poder político. En 2001 archivó la causa que trataba de determinar las responsabilidades de la represión policial que terminó con el gobierno de Fernando de la Rúa. Donoso Castex archivó la causa por las lesiones a un joven que quedó parapléjico por la represión, pero la denuncia pasó luego al fuero federal donde se avanzó en la investigación por la salvaje represión.

En el pasado reciente fue uno de los testigos que defendió con fervor al fiscal de Núñez Saavedra, José María Campagnoli, se inclinó públicamente en contra del proyecto de democratización del Poder Judicial y militó entre los miembros de AFFUN para conseguir un pronunciamiento explícito con el argumento de las críticas a la posibilidad de que los funcionarios de la justicia paguen el Impuesto a las Ganancias.

Donoso Castex envió a Gils Carbó una carta en la que afirmaba que "se le hizo saber acerca de la gran preocupación existente en relación a las intenciones de querer aplicar el Impuesto a las Ganancias, ya que la Asociación que me toca presidir seguirá defendiendo firmemente el criterio contrario a tal iniciativa como se ha hecho históricamente con fundamentos legales, en forma uniforme, desde su creación".

CARLOS RÍVOLO

El fiscal federal Carlos Rívolo cobró notoriedad por el impulso que le dio al presunto tráfico de influencias y lavado de dinero contra el vicepresidente Amado Boudou, pero fue apartado de la causa por decisión del juez Ariel Lijo quien explicó esa decisión en la "manipulación de la instrucción y filtración de información".

En octubre de 2012, la procuradora general Alejandra Gils Carbó lo acusó de cobrar indebidamente un plus salarial por lo que se le abrió un sumario administrativo y el Estado le reclama la devolución de 97.940 pesos. El ex procurador Esteban Righi había denegado el pedido de Rívolo de cobrar ese plus salarial, pero el fiscal avanzó de todos modos.

Rívolo llegó en la década de los ’90 a la Fiscalía Número 2 de la mano del juez federal Jorge Ballestero, de quien fue secretario. Quienes conocen los pasillos de los tribunales recuerdan que el candidato natural para el cargo era Claudio Navas Rial, un hombre de gran prestigio académico que finalmente quedó como adjunto de la fiscalía.

La buena relación entre Rívolo y el gobierno de Carlos Menem se terminó cuando el fiscal pidió el procesamiento preventivo de Monzer Al Kassar.

El empresario Eduardo Saiegh lo acusa de haber impedido el avance de la investigación penal sobre el desapoderamiento durante la última dictadura cívico-militar del Banco Latinoamericano, del que fue fundador y accionista mayoritario. Saiegh fue secuestrado y torturado para concretar el desapoderamiento de las acciones.

En 2009, el empresario presentó una denuncia contra el ex presidente del Banco Central, Alejandro Reynal y el ministro de Economía de la dictadura José Alfredo Martínez de Hoz por crímenes de lesa humanidad y antisemitismo, pero asevera que la causa nunca avanzó porque el fiscal no la impulsó "injustificada e ilegalmente" por lo que le pidieron el juicio político.

PABLO LANUSSE

Pablo Lanusse fue fiscal entre 1993 y 2003 y es uno de los más activos impulsores de la convocatoria del próximo miércoles. Pablo es hijo de Jorge Manuel Lanusse, funcionario judicial primo del dictador Alejandro Agustín Lanusse.

Su militancia política en las filas de la oposición no es un secreto. En las elecciones de medio turno de 2011 fue candidato a diputado nacional por la Ciudad de Buenos Aires en alianza con Francisco de Narváez y acompañado por la periodista Fanny Mandelbaum. Sin embargo desistió de su postulación luego de que el ahora integrante del Frente Renovador de Massa sellara una alianza con el radicalismo e impulsara la lista encabezada por Manuel Garrido.

Fue uno de los principales opositores al anteproyecto del Código Penal y un mes después de su presentación, en abril de 2014 se sumó al Frente Renovador como asesor en materia de seguridad. El romance duró poco. En julio dejó el massismo por diferencias "de forma". Desde entonces evalúa incorporarse a las filas del PRO, para lo que trabaja su amiga la diputada Patricia Bullrich.

Lanusse es abogado de la familia de Ángeles Rawson y fue quien recibió de manos del periodista del Grupo Clarín Roberto Canaletti una grabación en la que una mujer de nombre Beatriz Fuentes aseguraba que Sergio Berni había sobornado a los vecinos del edificio para que mantuvieran silencio sobre el caso, algo que luego se comprobó no era cierto. Fuentes, que había hecho sus declaraciones al diputado de la UCR de Santa Cruz, Eduardo Costa, fue imputada por falso testimonio. 

LUIS CEVASCO

Luis Cevasco es el presidente de la Asociación Argentina de Fiscales (AAF), entidad que bajo la figura del "amicus curiae" (amigos del tribunal) se sumó a principios de año al amparo presentado por la Asociación de Magistrados para intentar frenar el nombramiento de 16 fiscales generales designados por Gils Carbó.

Cevasco tiene un largo recorrido en el cargo. Ya en 1998, como fiscal y titular de la Comisión Experimental de Fiscales para Delitos Complejos presentó un informe en el que se oponía a que el genocida Jorge Rafael Videla fuera juzgado por el delito de robo de bebés. Cevasco coincidió en la causa con el argumento de "cosa juzgada" que impulsaba la fiscal de la causa, Rita Ester Molina.
Las crónicas periodísticas de la fecha dan cuenta de la sorpresa de voceros consultados por el diario Clarín, "al comprobar que el dictamen de la fiscal Molina tiene apenas tres carillas y párrafos calcados de la presentación que hicieron los abogados de Videla".

En 1995, Emilio Jaján, enemigo declarado de la accionista mayoritaria del Grupo Clarín, Ernestina Herrera de Noble, fue condenado en un juicio que le había iniciado la empresaria acusándolo de adulterar evidencias para sustentar la querella que le había impuesto por el cobro de importantes honorarios.

Cuando el tribunal ya había condenado a Jaján, ingresó la esposa del reo, Ana Elisa Feldman, quien pidió denunciar un delito. En la sala de acuerdos y en presencia de los miembros del tribunal y del fiscal Luis Cevasco, Feldman entregó dos fotocopias de actas de partidas de nacimiento "presentadas por doña Ernestina Laura Herrera de Noble de los niños adoptados respectivamente con los nombres de Marcela y Felipe Noble Herrera, en las cuales no figura ni nombre de padre no nombre de madre." La denunciante recuerda que Cevasco buscaba incomodarla, la interrumpía todo el tiempo e intentaba que se contradijera.
  
El fiscal aparece también vinculado al PRO, a tal punto que fue quien denunció a los metrodelegados por el conflicto desatado en 2012 en torno al reclamo por las paritarias luego de la transferencia del subterráneo porteño a la esfera de la Ciudad, tal como reclamaba el propio Macri.
Cevasco testa conectado con la asociación civil Unidos por la Justicia, que según reveló Página 12 recibió cuantiosos subsidios del gobierno de la Ciudad en los últimos años, integrada por fiscales y jueces que tuvieron un ascenso fulgurante en la justicia porteña.

También en sintonía con la voluntad del PRO, el año pasado vinculó al kirchnerismo con "una asociación ilícita" durante la toma de terrenos de Villa Lugano.

JOSÉ MARÁ CAMPAGNOLI

José María Campagnoli es el fiscal que tiene el mayor número de denuncias en su contra, 20 en total, la mayoría impulsada por jueces, otros fiscales y abogados. Ese récord negativo incluye desde acusaciones por abuso de autoridad, espionaje ilegal, intimidaciones, violación de los deberes de funcionario público, falsificación de patente, hostigamiento y discriminación.

A Campagnoli se lo acusó de recibir dictámenes redactados por los abogados del Grupo Clarín. La Justicia Federal tramita una causa penal contra el fiscal y uno de los abogados del estudio Sáenz Valiente (que asesora a Clarín) con el objetivo de determinar si parte de la investigación que surgió de su fiscalía en la causa que involucra al empresario Lázaro Báez tuvo como origen al propio Grupo Clarín. Como evidencia de esta supuesta maniobra se aportó una prueba documental que implica una situación irregular: el borrador del dictamen que Campagnoli emitió en la causa por supuesta extorsión en perjuicio del financista Federico Elaskar estaba en poder de uno de los abogados del multimedios que lo presentó, incompleto, como prueba oficial en el marco de un juicio civil.
Su fiscalía decía acumular 3900 causas pero tras la suspensión por parte del Consejo de la Magistratura, se demostró que de todas ellas sólo 380 eran reales. Los empleados de su fiscalía responden a características muy precisas: son varones, nacionalistas, ultracatólicos, preferentemente rugbiers y militantes del PRO.

Uno de los expedientes más frondosos es el que se instruyó por su actuación en el Barrio Mitre donde enviaba a su equipo a tomar fotografías de manera ilegal con una cámara oculta, procedimiento que también utilizaba con los propios funcionarios de la fiscalía. Pese a ello, en junio del año pasado fue nombrado Ciudadano Ilustre por la Legislatura porteña a instancias del bloque del PRO.

Notas:

[1] Mahdi Darius Nazemroaya, «Eagles of Empire and economic terrorism: Are vulture funds instruments of US policy?» RT, 24 de Octubre, 2014.
[2] Almudena Calatrava, «Supporters doubt Argentine prosecutor killed self», Associated Press, Janaury 20, 2015; Jonathan Watts, «Argentinian government moves to dissolve domestic intelligence agency», Guardian, 27 de enero, 2015.
[3-4] Isabel Kershner, «Journalist Who Reported on Argentine Prosecutor’s Death Flees to Israel», New York Times, 26 de enero, 2015.
[5] Damian Pachter, «Why I fled Argentina after breaking the story of Alberto Nisman’s death», Haaretz, 25 de enero, 2015.
[6] «Ex Interpol head Roland Noble: What prosecutor Nisman says is false», Buenos Aires Herald, 18 de enero, 2015.
[7-10] Jonathan Watts, «Argentinian governments moves», op. cit.
[11-12] «CFK announces plan to dissolve SI intelligence service», Buenos Aires Herald, 26 de enero, 2015.
[13] Los vínculos políticos de los fiscales que convocan al 18F, Tiempo Argentino, 15 de febrero,2015
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17 feb 2015

Reporteros sin fronteras: Aumento de la censura a nivel global


Reporteros sin Fronteras publicó su Índice Mundial de Libertad de Prensa 2015 la semana pasada, que documenta un aumento global de la censura, la represión y los ataques contra la libertad de prensa. El informe , que abarca a más de 180 países en base a su adhesión a las normas internacionales de libertad de prensa, declara que "la libertad de prensa está en retirada en los cinco continentes”.

El informe ubicó a Estados Unidos en el número 49 en el ranking de libertad de prensa, por detrás de países como Burkina Faso, Níger y El Salvador. Los EE.UU. cayeron tres puntos respecto al año pasado. El informe cita  al reportero, investigador, James Risen del New York Times, quien se ha resistido a los intentos estadounidenses de hacerle revelar las fuentes periodísticas, diciendo que el gobierno de Estados Unidos es "un estado orwelliano que dice ser el más transparente".

Mientras que, de una forma hipócrita, se levanta la bandera de los "derechos humanos" en la búsqueda de sus objetivos con la política exterior, los Estados Unidos se han movido hacia formas abiertamente dictatoriales de gobierno en el país. El informe hace referencia a la continua "guerra de la información" de la administración Obama derivada de su persecución de un número récord de periodistas y denunciantes del gobierno, incluyendo Pvt. Bradley (Chelsea) Manning, el ex contratista de la NSA Edward Snowden y el grupo de denuncias WikiLeaks.

El informe señala que "Nada menos que ocho denunciantes ... han sido acusados ​​bajo la Ley de Espionaje durante los dos mandatos presidenciales de Barack Obama, en comparación con sólo tres en el resto de las administraciones, desde su adopción en 1917”.

Del mismo modo, el informe señala la detención por parte de las fuerzas del orden de los Estados Unidos de más de una docena de periodistas durante las manifestaciones pacíficas a finales del año pasado en contra de la violencia policial en Ferguson, Missouri.

Mientras tanto, las regiones que los EE.UU. han bombardeado o invadido, supuestamente en nombre de la protección de la democracia y la libertad, han visto un declive desastroso en la libertad de prensa. El Reporting es considerado como un "acto de heroísmo" en lugares como Libia, donde las milicias islamistas han invadido el estado después del derrocamiento, respaldado por la OTAN del coronel Muamar Gadafi. Del mismo modo, la masacre de los periodistas capturados por el Estado islámico en Siria e Irak han sumido a ambas naciones a la parte inferior de la lista.

De todas las regiones del mundo que el informe utiliza para emitir sus conclusiones, Europa contaba con mucho el mayor aumento relativo de los ataques a la libertad de prensa entre 2014 y 2015. España (33º), Francia (38º), el Reino Unido (34ª) y Rusia (152ª).


En la sección titulada la "erosión del modelo europeo", señala el informe, "La UE parece estar inundado por un cierto deseo por parte de algunos Estados miembros a poner en peligro la libertad de información. El informe hace referencia a una serie de "agujeros negros" de información, o áreas en las que "simplemente no existe información independiente.Tanto Bahrein y Arabia Saudita (163a y 164a), se encuentran dentro de esta categoría de agujeros negros informativos.

A pesar de hacer admisiones condenatorias sobre el ataque a la libertad de prensa en los EE.UU., el informe, en gran medida golpea a los EE.UU., mientras que se reserva la condena desproporcionada sobre los gobiernos que Estados Unidos está tratando de derrocar o desestabilizar en nombre de los "derechos humanos". Denuncia la "propaganda rusa" en el conflicto de Ucrania y trata de hacer una clara diferenciación entre los EE.UU. y los "regímenes autoritarios".


Pero a pesar de sus deficiencias, el informe presenta una mordaz crítica de las afirmaciones hipócritas de los EE.UU. y otras potencias imperialistas sobre los bombardeos, las ocupaciones y la desestabilización  de otros países en nombre de los "derechos humanos”.
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La verdad sobre el zumo de frutas

Hubo una época en que los zumos de frutas se comercializaron como la última bebida 100% saludable. Un vaso de rayos de Sol lleno de vitaminas y energía. Sin embargo, una de las grandes estafas del cártel de los alimentos industriales son los llamados zumos “frescos” que se venden en los supermercados. Pues resulta que muchos de estos zumos “frescos” permanecen almacenados hasta un año antes de “enfundarlos” en esos maravillosos envases tan pintorescos y llenos de atrayente colorido. Así que… ¿frescos?¿directamente del árbol al tetrabrik?

Durante generaciones se nos ha empujado a la creencia de que el zumo de naranja combate los resfriados, estimula el sistema inmunológico, tonifica la piel y protege contra el cáncer –el zumo de naranja totalmente 100%, claro-. ¿Por qué resulta que el zumo de fruta es ahora un diablo disfrazado?¿Por qué nos habrán hecho creer que era tan saludable durante tanto tiempo?

La idea se remonta a la década de 1920, cuando el nutricionista estadounidense Elmer McCollum culpó a las dietas ricas en pan y carne de una condición llamada acidosis –exceso de ácido en la sangre- y su solución fue un montón de lechuga y, paradójicamente, cítricos. Por aquellos tiempos, el zumo de naranja no era muy popular, pero obtuvo un gran impulso gracias a la Segunda Guerra Mundial, cuando el gobierno de los EE.UU. quiso una nueva forma de obtener un producto rico en vitamina C para las tropas que estaban en el extranjero. Se invirtió mucho dinero. En 1947 –en el momento justo del boom de consumo de la posguerra- los científicos inventaron una manera de eliminar el agua del zumo y congelar el concentrado en un producto agradable al paladar. Estos bloques de concentrado se podrían vender a los propietarios de los nuevísimos refrigeradores o podían ser almacenados por los propios fabricantes durante meses y, las ventas explosionaron.

Alguna vez te has preguntado por qué el zumo de naranja comercial –incluso los de primera calidad: “100% zumo” y no a base de concentrado- no sabe igual que una simple naranja recién exprimida… Resulta que hay mucho más detrás de la realización del zumo además del exprimido. Como parte del proceso de producción en masa, las marcas de renombre añaden potenciadores del sabor, evidentemente artificiales, con el fin de asegurarse de que su zumo sepa a naranja.

“La gente se queda pretrificada cuando se enteran de que la mayor parte del zumo de naranja no es un producto fresco”, dice Alisa Hamilton, autora de “Exprimidos: Lo que usted no quiere saber sobre el zumo de naranja”.

Pasteurizado, el zumo de naranja concentrado no ocupa mucho espacio de almacenamiento. Con el fin de evitar que se eche a perder, sin añadir conservantes químicos, las empresas “purgan” –quitan el oxígeno- del zumo. Otra sorpresa es que este zumo se suele guardar en grandes tanques durante un largo período de tiempo, casi un año, antes de que llegue a las estanterías de los supermercados. El proceso quita el sabor al zumo, que tiene que ser “añadido” después.

Mientras tanto, en el Reino Unido en la década de 1940, se les dio a los bebés grosella y concentrado de zumo de naranja por considerarlo un suplemento nutricional barato. En la década de 1950, la idea de que el concentrado de zumo era saludable estaba totalmente generalizada. Los que antes eran bebés ahora eran adultos consumidores con la idea totalmente arraigada. Para la década de 1980 el zumo de naranja se comercializaba no sólo como una bebida saludable, sino también como clave para una vida elegante y moderna. Pero, mientras que el zumo que se vende en el supermercado como “fresco” o “natural”, por lo general es todo lo contrario. La concentración de zumo no sólo elimina el agua, sino que también elimina el sabor.

Puedes pensar que un zumo “que no es concentrado” sea un producto más auténtico. Puedes estar equivocado ya que los mismos fabricantes dicen que “ayudan” a su producto a que tenga un sabor más consistente. La “naturalidad” del producto no es la única afirmación que se pueda contradecir. Helen Bornd, portavoz de la Asociación de Dietética Británica, dice: “la gente ha perdido la cuenta de la cantidad de azúcar en los alimentos que cada día va a más. Un vaso de 150 mL proporciona la quinta parte necesaria diaria y… los envases suelen ser de 250 mL”. Los médicos dicen que el enorme volumen de azúcar en nuestra dieta está contribuyendo a la epidemia de obesidad existente, causa enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Una investigación impactante también ha revelado que algunas de las más conocidas marcas de zumo de manzana contienen arsénico.

Concretamente, el zumo de manzana en EE.UU. está hecho a base de concentrado de manzana y el 60% de los cuales ha sido importada desde –adivinen- China. Recordar que hay países que pueden utilizar plaguicidas que contienen arsénico, un metal pesado que causa cáncer y enfermedades cardíacas. Los resultados de una investigación de Consumer Reports sobre el arsénico y el plomo en el zumo de manzana y en el de uva llevó a la organización a exigir al gobierno que cree ciertos estándares para limitar la exposición de los consumidores a estas toxinas.


La próxima vez que te sientes a desayunar recuerda: Hay más azúcar en un vaso de 250 mL de zumo que en un gran tazón de Frosties con leche. Después de todo, el azúcar no es muy natural tampoco.
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