
Durante la mayor parte de la cultura pop occidental del siglo pasado ha sido denigrada y
devaluada sistemáticamente la que debería ser la profesión más noble de todas. Los
que trabajan con la tierra, día tras día, para entregar el alimento que comemos
han asumido un estatus social muy a menudo similar a la suciedad del suelo que
cultivan. Nadie se detiene a hacer una simple pregunta: ¿Qué haremos
cuando hayamos...