
En junio de 2014, se publicó un nuevo trabajo de investigación en el Journal of Cereal
Science (tagline:”Cereal Science for Food Security, Nutrition and Sustainabitity”-
"La ciencia de los cereales para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y
Sostenibilidad") todo acerca de cómo la ingeniería genética podría salvar
a los millones de personas que sufren todos los días de intolerancia al gluten. Los alimentos...