La falta de información sobre los efectos de los
ingredientes de los pesticidas hace que parezcan más seguros de lo que
realmente son, lo que puede causar daños graves a las personas y al medio
ambiente.
Como lo demostraron los impactantes datos
presentados en una reciente conferencia
en Londres , la cantidad de sustancias químicas tóxicas utilizadas en
las hortalizas del supermercado del Reino Unido ha aumentado hasta 17 veces en
los últimos 40 años. No hay dudas de que la situación es muy similar en
gran parte del resto del mundo; en muchos casos, los datos sobre el uso y la
seguridad de los plaguicidas se ocultaron deliberadamente o se falsificaron
públicamente.
En la UE de Bruselas, los reguladores ignoran
descaradamente los efectos tóxicos de los cócteles con pesticidas en
los alimentos. De hecho, se dice que el 90 por ciento de las pruebas de la
UE en Bruselas para determinar la supuesta seguridad de los pesticidas provienen
de la propia industria química.
Se necesitan nuevas reglamentaciones para proteger a las
personas y al medio ambiente de los ingredientes tóxicos de los plaguicidas que
actualmente no están sujetos a evaluaciones de seguridad. Esta es la
conclusión de la primera revisión exhaustiva de las lagunas en las evaluaciones
de riesgos para los "adyuvantes": ingredientes añadidos a las
formulaciones de plaguicidas para mejorar su función o la aplicación del
ingrediente activo. Ignorar los peligros potenciales de otros ingredientes
en pesticidas comerciales comúnmente usados conduce a imprecisiones en el
perfil de seguridad del pesticida, así como a la confusión en la literatura
científica sobre los efectos de los pesticidas, concluyó la
revisión publicada en Frontiers in Public Health .
"La exposición a los niveles ambientales de algunas de
estas mezclas de adyuvantes puede afectar a los organismos no objetivo, e
incluso puede causar enfermedad crónica en seres humanos", dice el Dr.
Robin Mesnage del King's College London, quien co-escribió la revisión con el
Dr. Michael Antoniou. "A pesar de esto, los adyuvantes actualmente no
están sujetos a una ingesta diaria aceptable y no están incluidos en la
evaluación del riesgo para la salud de las exposiciones dietéticas a los
residuos de plaguicidas".
Los pesticidas son una mezcla de productos químicos formados
por un ingrediente activo, la sustancia que mata o repele una plaga, junto con
una mezcla de otros ingredientes que ayudan con la aplicación o función del
ingrediente activo. Estos otros ingredientes se conocen como adyuvantes e
incluyen colorantes, agentes antiespumantes y tensioactivos.
Las pruebas reglamentarias para la seguridad de los
pesticidas actualmente solo se hacen con el ingrediente activo, que asume que
los otros ingredientes no tienen ningún efecto. Esto significa que no se
muestra la toxicidad total de una formulación del plaguicida, incluidos los
utilizados tanto en la agricultura como en los jardines domésticos.
"Actualmente, la evaluación del riesgo
para la salud de los plaguicidas en la Unión Europea y en los Estados
Unidos se centra casi exclusivamente en el ingrediente activo", explica el
Dr. Mesnage. "A pesar de la toxicidad conocida de los adyuvantes, se
regulan de forma diferente a los principios activos, y generalmente se ignoran
sus efectos tóxicos".
Con base en una revisión de la literatura actual sobre
pesticidas, los autores describen cómo los químicos no regulados presentes en
las formulaciones comerciales de pesticidas podrían proporcionar un eslabón
perdido entre la
exposición a los pesticidas y los resultados negativos observados.
Los investigadores se enfocaron en los herbicidas a base de
glifosato, el pesticida más usado en todo el mundo. Señalan que este
herbicida tiene tantas formulaciones de adyuvantes diferentes que una prueba de
seguridad de un herbicida no prueba la seguridad de otro.
"Los estudios que comparan la toxicidad de las
formulaciones comercializadoras de malezas con las del glifosato solo han
demostrado que varias formulaciones son hasta 1,000 veces más tóxicas que el
glifosato en las células humanas. Creemos que los adyuvantes son responsables
de este efecto tóxico adicional", dice el Dr. Mesnage.
Los autores también destacan los insecticidas
neonicotinoides, que se sospecha que están fuertemente involucrados en el
colapso de las colonias de abejas, como otro ejemplo de toxicidad del adyuvante
que afecta a los organismos no objetivo. Se ha demostrado
que un adyuvante utilizado
en estos insecticidas para aumentar la penetración del ingrediente activo causa
diversos efectos tóxicos en las abejas. Además de esto, los residuos de la
toxina también se han encontrado en la miel, el polen y la cera de abejas
producida por las abejas contaminadas.
Los autores esperan que su revisión estimule el debate sobre
la toxicidad de los plaguicidas de uso común y fomente regulaciones más
exhaustivas.
"Las pruebas de formulaciones completas de plaguicidas
en lugar de solamente ingredientes activos crearían un enfoque precautorio,
asegurando que el valor de orientación para el plaguicida sea válido para el
peor escenario de exposición", dice el Dr. Mesnage.
Sus hallazgos ya han tenido un impacto considerable. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria está reevaluando la validez de la evaluación del riesgo de plaguicidas en la UE, y los autores esperan que esta nueva evaluación se extienda a formulaciones comerciales enteras de plaguicidas y sus otros ingredientes.
Fuente: Medicalxpress
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