
Tema candente en el mundo de la nutrición alternativa: la
leche cruda. Los entusiastas de la leche cruda quieren hacerte creer que sus
productos lácteos son una panacea, con su alto contenido de vitaminas
liposolubles, cultivos de bacterias lácticas naturales y el perfil superior de
ácidos grasos. No hay dudas de que la leche cruda es una sustancia más
saludable que su sobreprocesada, llena de pus y pasteurizada contrapartida,...